Sista dagen på praktiken fick jag vara i chokladrummet under eftermiddagen! Vi karamelliserade hasselnötter som vi sedan snabbt särade på medan de var heta för att de inte skulle fastna i varandra. De ska doppas i choklad och florsocker och bli dekorationer på bakverk och praliner.

När arbetsdagen var avklarad fick jag med mig förklädet som jag har fått låna och som jag gillade väldigt mycket samt en påse med godsaker från butiken som jag fick vara med och välja ut! Sen tog vi en öl och jag sa hejdå till alla. Det kändes lite tråkigt att lämna, samtidigt som jag tycker att det ska bli skönt att komma hem igen. Det har varit fyra tuffa, men lärorika veckor!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det här blir mitt sista inlägg! Efter att ha väntat ut det värsta regnet blev det ett sista besök i Noordwijk och butiken. Det tog ett tag att packa, mest på grund av den stora speculaasformen som inte fick plats i resväskan. Den tejpades till slut f...

Jag har länge velat åka till Delft och idag blev det äntligen av! Delft är främst känt för sitt karaktäristiska handmålade porslin i blåvitt, Delfts blauw. Även den kända konstnären Johannes Vermeer föddes och var verksam i Delft. Idag var det ma...

Så här ser det ut varje morgon när jag har dekorerat klart bakelserna som jag är ansvarig för. Då packar jag dem enligt leveranslistan till de andra konditorierna och chauffören kommer och hämtar dem. Mitt uppe i dekoreringen, bara någon halvtimme...

Idag har jag gjort massor av små sockrade marsipanbollar som används som dekoration till bakelser. Jag stod bredvid en tjej som var otroligt duktig på att jobba med marsipan som bland annat gjorde jättefina spindelmannen till tårtor. ...

Idag tänkte jag skriva ett matigt inlägg. Marsipanen som jag fick lägga upp på första bilden symboliserar ingredienserna till maträtten boerenkorst (bondskorpa) som är husmanskost här. Kul idé tycker jag! Sen vill jag passa på att berätta att jag ...